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第16期 总第336期
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从半块牛排的故事想到的

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从半块牛排的故事想到的

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武强服务区 孔 娟

素有“经营之神”之称的日本松下电器总裁松下幸之助,有一次在一家餐厅招待客人,一行六个人都点了牛排。等六个人都吃完主餐,松下让助理去请烹调牛排的主厨过来,他还特别强调:“不要找经理,找主厨。”助理注意到,松下的牛排只吃了一半,心想一会的场面可能会很尴尬。

主厨来时很紧张,因为他知道请自已的客人来头很大。“是不是牛排有什么问题?”主厨紧张地问。“烹调牛排,对你已不成问题,”松下说,“但是我只能吃一半。原因不在于厨艺,牛排真的很好吃,你是位非常出色的厨师,但我已80岁了,胃口大不如前。”

主厨与其他的五位用餐者困惑得面面相觑,大家过了好一会才明白怎么一回事。“我想当面和你谈,是因为我担心,当你看到只吃了一半的牛排被送回厨房时,心里会难过。”

如果你是那位主厨,听到松下先生的如此说明,会有什么感受?是不是觉得备受尊重?客人在旁听见松下如此说,更佩服松下的人格并更喜欢与他做生意了。

这个案例告诉我们,作为一名管理人员,处理解决问题要讲究方式方法,你释放善意,给别人台阶下,同样会赢得他人的尊重。现实生活中,我发现有的管理者,对犯了错误的员工,不分青红皂白,动不动就训斥一番,使其很难接受,结果伤了员工的自尊心。人是感情动物,不是机器,用管理机器的办法管理人,显然是行不通的。所以,带队伍、抓管理,方法很重要。