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第24期 总第309期
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酒店实习有感

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酒店实习有感

西部长青 王孟然

我是一名来自石家庄信息工程职业学院的实习生,今年6月初,我和四位同学怀着一腔热血来到西部长青璞祯酒店,进行为期6个月的实习。

  初到这里,我被分到了西餐厅。由于以前没接触过这些,感觉一切既新鲜又好奇。带着兴奋而紧张的心情,我开始了自己的实习生活。在这里我学到了很多。比如,怎么摆台,怎样摆放各种菜式,学到了一些服务用语,体验到了什么是服务的标准化等。这些知识和技能是在学校课本上根本学不到的。

  一个偶然的机会我进入了销售部,做了一名协调员。上岗第一天,我学的知识就是酒店的产品信息。学好这点是非常重要的,比如说,带客人参观酒店时,如果产品知识不过关,就很难为客人提供服务咨询。一次,客人打电话询问我酒店的房价是多少,我急忙翻看房价表才告诉对方。如果业务熟悉的话就能对客人提出的问题对答如流,也会让客人感觉到我们很专业,留下很好的第一印象。接下来就是销售人员带我们一起SHOW ROOM(参观房间),教给我们如何去带客人参观房间、餐厅、会议室,以及让客人了解我们酒店周围的一些景点。

  在销售部我也收获不少。记得刚来销售部的时候分不清什么是EO单,什么是合同,现在我可以编写简单一点的合同,还学会了看系统,学会了看Leads表等。通过两个月的实习,使我受益匪浅,开阔了视野,增长了见识,为我以后的成长打下了基础。最后,感谢西部长青给我的这次机会,也很感谢领导同事对我工作的帮助和支持。