璞祯酒店  许瑞英

端午节是中华民族的传统节日，今年璞祯酒店员工的端午与往年不同的是，节日过得更有意义。为营造节日氛围，节约成本，酒店领导决定不再从市场购买成品粽子，组织大家自己动手包。

 说干就干。6月24号晚上，吕厨师长早早就把糯米泡上了，次日上午，便从各部门抽调员工到伙房一起包粽子，有“老手”，也有“门外汉”。大家聚集在一起有说有笑，现场非常热闹。经过两个多小时的紧张劳动，500多个各式各样的粽子在这个临时组建的团队下，把泡了一大晚上的糯米成功的给它披上了“外衣”。熟练的，包的有棱有角；不熟练的，一个个包的奇形怪状，样子虽丑，但它饱含深情。

下午3点，就蒸、煮的问题，大家众说纷纭。煮吧，又怕漏米，蒸吧，又怕蒸不熟，毕竟不是三人两口的小家。最后，为了保险起见，决定上锅蒸。从下午3点蒸到了晚上7点，足足4个小时。“应该蒸熟了吧”。吕师傅忐忑的打开蒸箱拿出一个粽子剥去粽叶一看，果不出所料，粽子夹生。于是，他当机立断，起锅就煮，就这样满满一大锅粽子，又实实在在的煮了两个小时，香喷喷的粽子终于呈现在大家面前。

25号中午，200多名就餐的员工吃着我们自己包的粽子，不约而同的欢呼雀跃。

此次活动，不仅锻炼了大家的手工艺，还节约成本700余元，增强了团队的凝聚力和向心力。